韭菜炒金针菇做法大全

第一步

材料:金针菇150克、韭菜60克、胡萝卜20克、葱1根、蒜3瓣、干辣椒10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、酱油1茶匙、耗油1茶匙、油适量。

第二步

韭菜洗净，切段。

第三步

切掉金针菇的根。

第四步

将胡萝卜切成条状。

第五步

将干辣椒切成段。

第六步

大蒜切片。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

先将油加热至六成，然后将蒜片和干辣椒倒入锅中，再放入韭菜和胡萝卜。耗油量大，炒到断。

第九步

然后倒入金针菇、盐、酱油、鸡精，继续翻炒三分钟。

第十步

装盘，撒上葱花即可。