第一步
材料:配料:牛肉200g，淀粉100g，白糖1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，葱1根，姜1片，蒜3瓣。
第二步
将牛肉洗净，剁成糊状。
第三步
将姜剁成粉末。
第四步
蒜末。
步骤5
将葱切成葱花。
步骤6
然后将牛肉倒入碗中，加入糖、盐、酱油，朝一个方向搅拌打匀。
步骤7
然后加入淀粉、姜末、蒜粉和葱花，搅拌均匀。然后把肉酱揉成小球待用。
步骤8
接下来从锅里倒油，油温七成热时放入牛肉丸，小火煎至外脆内嫩。
步骤9
最后拿出来装盘。
