干锅大虾的做法家常做法

第一步

材料:虾300克、香菜1根、葱1根、葱半根、蒜2瓣、干辣椒10个、小米椒2个。辅料:豆瓣酱1汤匙、老抽1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、油适量。

第二步

大虾洗净，去虾线。

第三步

将大葱切成圈。

第四步

将欧芹切成段。

步骤5

将洋葱切成小块。

步骤6

把小米切成块。

步骤7

将大蒜切成颗粒。

步骤8

锅里热油，放入干辣椒、豆瓣酱、大葱、大蒜炒出红油。加入大虾，翻炒上色，加入小米辣、葱、酱油翻炒至熟。

步骤9

加入盐和鸡精，搅拌均匀，然后放入锅中，撒上香菜即可食用。