1.准备材料:水260克,油100克,盐10克,普通面粉700克,酵母8克,白糖40克,泡打粉10克。
2.将面粉放入容器中,依次放入除水和油以外的所有配料,搅拌均匀。
3.搅拌均匀后,加入水和油,然后混合面团。
4.揉好面团后,用保鲜膜将面团盖上,放入微波炉中20分钟左右,不要稍有醒神。
5.醒后拿出来倒在面板上稍微揉一揉。称一下,分成12等份。
6.将每个小面团擀成手掌大小的圆形糕点,放入烤盘。
7.在酥皮上刷一层淡盐水,撒一些芝麻。