第一步
材料:苋菜500克，大蒜3瓣，辣椒10个，干辣椒3个。 调料:食用油3g，生抽2g，香油1g，醋1g，白糖0.5g，盐1g。
第二步
将苋菜洗净，切段，煮熟，放入锅中，加入盐1g，煮3分钟，取出，用冷水沥干，备用。
第三步
蒜末。
第四步
将干辣椒切成小块。
第五步
取一大碗，放入苋菜、生抽、香油、醋、白糖，最后撒上蒜粉、胡椒粉、干辣椒。
第六步
将油倒入锅中，直到油温达到7成热。把油倒在调料上，刺激香味。搅拌均匀。
