酸萝卜炖猪蹄的家常做法

第一步

材料:猪蹄200克、酸萝卜100克、姜1片、葱1根、葱1根、料酒1汤匙、胡萝卜50克、盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。

第二步

生姜切片。

第三步

将大葱切成段。

第四步

胡萝卜切割器。

步骤5

将葱切成葱花。

步骤6

猪蹄洗净，放入开水锅中，然后放入姜片、葱段、料酒，焯水5分钟，捞出洗净。

步骤7

另起一个砂锅，加入足量的水、猪蹄和酸萝卜，盖上锅盖炖40分钟。

步骤8

加入胡萝卜继续炖5分钟，直到猪蹄软烂。

步骤9

最后加盐、酱油、鸡精调味，撒上葱花。