1.即使是半成品的佛跳墙，蒸起来也很麻烦，因为里面的原料很多，鲍鱼、海参、鱼翅、扇贝等。，很难做，所以至少要蒸两个小时。如果蒸的时间太短，可能会导致里面的材料没有蒸的迹象，口感不好。
2.建议时不时自己看看，蒸的时候适当搅拌。这样才能保证里面的所有食材都能充分受热，不容易糊锅。当你闻到香味慢慢冒出来的时候，说明已经快熟了。这时候就可以拿出来吃了。不仅汤色丰富，味道也很好。
