家常藤椒鸡的简单做法

第一步

材料:大鸡腿400克，藤椒30克，青椒30克，小米椒3个，葱1根，姜1片，蒜3瓣，盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉1茶匙，油适量。

第二步

洋葱打结了。

第三步

将青椒切成圈状。

第四步

将米椒切成圈状。

步骤5

将一部分生姜切片。

步骤6

一部分是剁碎的。

步骤7

蒜末。

步骤8

将鸡腿放入冷水中，加入葱结、少许姜和料酒，煮开。

步骤9

煮沸后，撇去浮沫，再煮25-30分钟。确保鸡肉彻底煮熟。

第十步

取出鸡腿，放入冷水中冷却。

第十一步

将鸡腿切成大块，放入碗中。

第十二步

加入酱油、盐、胡椒粉、少量鸡汤搅拌均匀。

第十三步

锅中倒入适量油，中低火加热，放入藤椒慢慢炒香，再放入青椒、小米椒、姜末、蒜粉，翻炒5秒后出锅。

第十四步

将炒好的藤椒、辣椒、蒜粉、油倒在鸡肉上即可完成。