1.玉米切成四段，胡萝卜切成滚刀块，生姜切片，大葱切段；
2.将排骨、姜片、1勺料酒、适量水放入锅中，焯水2分钟，捞出洗净；
3.将排骨、姜片、葱白、水和适量清水放入锅中，大火烧开，小火炖30分钟，加入玉米和胡萝卜，炖60分钟，加入1勺盐和半勺鸡精拌匀。
