韭菜花炒肉的最正确做法

第一步

材料:韭菜花150克、猪肉200克、生姜1克、大蒜2瓣、大葱10克、红辣椒10克、食用油8克、盐2克、酱油1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。

第二步

韭菜洗净，切成小块。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

大蒜切片。

步骤5

红辣椒切丝。

步骤6

将大葱切片。

步骤7

猪肉洗净，切片，加入料酒、淀粉、盐1g，拌匀，腌制15分钟。

步骤8

在锅中加热油，直到油温六成热，倒入肉片，翻炒，取出。

步骤9

锅里留底油，放入葱、姜、蒜，爆香，放入韭菜翻炒2分钟。

第十步

加入炒好的肉片、红椒、酱油、盐1g、鸡精，再炒一分钟。