第一步
材料:巴沙鱼200克、姜2克、蒜2瓣、葱2根。调料:食用油5g，蒸鱼露2g，蚝油3g，料酒2g。
第二步
生姜切片。
第三步
将大蒜切成颗粒。
第四步
章鱼切块，加入料酒、盐、姜，拌匀腌制20分钟。
步骤5
炒锅油温五成热时，放入蒜粒使其变香，将巴沙鱼块煸炒至变色。
步骤6
加入蒸好的鱼露和蚝油，搅拌均匀。
步骤7
将葱丝放入锅中。
