西施豆腐的做法家常

第一步

主料:嫩豆腐250克、肉末30克、黑木耳10克、香菇1朵、金针菇30克、香葱2根 调料:食用油10克、盐1克、酱油3克、蚝油3克、高汤200克、白糖3克、水淀粉6克 [/h/

第二步

黑木耳切碎。

第三步

切蘑菇。

第四步

金针菇切碎。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

将嫩豆腐切成小块。

第七步

锅中加热油至油温六成，放入肉末，翻炒，倒入香菇，翻炒，放入木耳和金针菇，翻炒，放入豆腐，轻轻翻炒。

第八步

倒入高汤、盐、酱油、蚝油、白糖，煮8分钟，倒入水淀粉，收汁。

第九步

上桌，撒上葱花。