金针菇牛肉汤的做法

第一步

材料:牛骨200克、金针菇50克、西红柿50克、葱1根、番茄酱1汤匙、姜1片、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。

第二步

让老板提前把牛骨剁成小块。

第三步

葱花切碎。

第四步

将西红柿去皮，切成丁。

第五步

生姜切片。

第六步

金针菇洗净，切段。

第七步

锅中热水加热，倒入牛骨，烧开焯水，金针菇焯水备用。

第八步

砂锅加水，放入牛骨，煮40分钟。

第九步

锅里倒油，烧热，放入姜片炒香，再放入西红柿丁和番茄酱继续翻炒。

第十步

然后加入牛骨、金针菇、料酒，翻炒均匀，加水烧开。

步骤11

一起倒入砂锅，小火炖40分钟。

步骤12

然后加盐调味，最后撒上葱花。