微波炉玉米蛋糕怎么做 微波炉玉米蛋糕的做法
1.材料:玉米粉60g，鸡蛋2个。
2.辅料:蜂蜜4茶匙。
3.材料:白糖2茶匙，盐1/4茶匙，白醋少许。
4.将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个容器中。
5.首先用打蛋器打蛋黄。这些器皿不需要水和油。加入一汤匙蜂蜜。
6.搅拌均匀，感觉浅黄重(看颜色已经褪了)，就不要搅拌了。
7.将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。
8.将蛋液和玉米粉混合均匀。
9.接下来，传递蛋白，在容器中加入1/4茶匙盐，这有助于传递蛋白。泡沫多的时候(1分钟左右)，加入一勺白糖，继续搅打。
10.打成略稠的状态时，加入一勺白糖。几滴白醋。
11.传递好的蛋白质。把碗倒过来，蛋清就不会掉了。
12.将打好的蛋清分两次倒入蛋黄混合物中，从上到下搅拌均匀。
13.混合蛋糕液。
14.准备几个器皿，分别涂上食用油，方便脱模。
15.把蛋糕液放进盒子里，不要太满。小心翼翼的放进微波炉里，放在微波转盘上。高火1分钟后，去看看；大火保持1分钟，用牙签戳一下，没有液体。
