凉拌海带胡萝卜丝的做法窍门

第一步

材料:海带100克、胡萝卜1根、洋葱50克、大蒜2瓣、生姜3克、大白菜20克、食用油5克、盐1克、米醋2克、酱油2克、白糖1克。

第二步

海带切丝。

第三步

将胡萝卜切丝。

第四步

切丝洋葱。

第五步

大蒜切片。

第六步

生姜切片。

第七步

选择小块大白菜，放入开水锅中，煮60秒，捞出备用。

第八步

炒锅油温五成热时，放入蒜片、姜片煸炒，胡萝卜丝煸炒至软，海带丝、葱丝煸炒，加入米醋、白糖煸炒。

第九步

上菜前加盐、酱油搅拌均匀，装盘，用大白菜装饰。