客家人冬至吃什么

1.吃鸡肉香肠面:客家人很喜欢吃鸡肉香肠面。每个家庭都有在漫长的夏天吃鸡肉香肠面的习惯，每个人都要用手捏鸡肉香肠面。这个时候，老人就会吟诵，“长鸡香肠面，大家都想吃；长夏吃了面，大家的脚都很健康。”父母希望家人吃了鸡肉香肠面后变得精力旺盛，身体强壮，无病无灾，努力工作，长寿。

2.吃长夏米:在长夏，客家人用红豆、黄豆、黑豆、绿豆、绿豆等五色豆与白粳米混合煮成“五色米”，后来演变成糯米与日本豆肉、苋菜黄花鱼汤一起煮，称为“长夏米”。

3.吃“脚骨笋”:“脚骨笋”是用黑笋煮熟的，每根有三四寸长，没有切开。吃的时候要挑两根一样粗细的竹笋，一口吃下去，说吃了能让脚健(健康)。