1.材料:米饭一碗、鸡腿肉200克、四季豆10克、洋葱丁30克、胡萝卜丁50克、土豆块50克、食用油适量、黄色咖喱酱、盐、椰奶。
2.将鸡腿切成丁；
3.锅烧热加入食用油，切鸡腿丁翻炒至鸡肉变白；
4.加入切碎的洋葱末翻炒至洋葱变香，加入土豆块和胡萝卜块，翻炒至蔬菜块变软；
5.加入30g黄色咖喱糊，翻炒至咖喱融化；
6.加入四季豆，翻炒均匀，然后在锅中加入不加任何配料的椰浆，适当翻炒，然后炖10分钟左右，直到菜块熟透，加入适量的盐后出锅。
