1.材料:土豆200克，糖300克。辅料:油、白芝麻、淀粉。
2.土豆去皮，切片，表面沾一点淀粉。
3.锅里多倒点油，把土豆炒到表面金黄。
4.在盘子表面刷一层熟油，将炸好的土豆放入盘中。
5.锅里少倒一点油，放入白糖，用铲子在小火上翻炒白糖，直到白糖融化冒泡。
6.翻炒土豆，裹上糖衣，关火，撒上白芝麻。
7.最后吃的时候，用一碗凉开水端上来，放一片水进去，糖衣就变脆了。
