如何制作紫薯芝士饼 芝士紫薯饼的烹饪技巧分享
1.材料:紫薯300克、芝士100克、蛋糕2块。
2.辅料:白糖20g，芝麻少许。
3.练习:
(1)紫薯洗净去皮，切块备用。
(2)紫薯充气后放入蒸锅，蒸20分钟后取出晾凉备用。
(3)将紫薯捣成泥，再将白糖放入紫薯泥中，拌匀。
(4)奶酪切块，烤箱提前170℃预热5分钟。
(5)撕掉手抓饼第一层的保鲜膜，底部保留保鲜膜，铺在桌子/面板上。
(6)在蛋糕上抹一部分芝士碎。
(7)将紫薯泥铺在芝士碎上。
(8)在紫薯泥上撒一些奶酪。
(9)烤盘上放一张硅油纸，防止粘连。用手抓饼以包子的形式包裹馅料，收口朝下。把包好的芝士和紫薯蛋糕放在烤盘上，在蛋糕上撒点芝麻。烤盘放入烤箱中层，170℃烤15分钟左右。
(10)一个香脆的爆浆芝士紫薯蛋糕就做好了。
