相传宋朝时，南宋名将韩世忠攻打游牧民族，但是8000人的军队无法打败10万游牧民族，韩世忠努力寻找好的解决办法。有一天，老婆拿着一个苏州人送来的糕点，里面有一张纸，上面写着金军的样子，于是，韩世忠连夜调兵，像敌营一样。金军大乱，汉家大获全胜。苏州人的糕点功不可没。因为榫和胜利的谐音，韩世忠把这种糕点命名为“丁胜糕”。
丁胜蛋糕是怎么来的
相传宋建言年间，金兀术入侵临安，被杭州军民打得像野狗一样。他焦急地从临安退到平江，攻入苏州城。
当时南宋名将韩世忠就驻扎在松江一带。当他听说游牧民族正在向北撤退时，他和妻子梁红玉立即率领八千人马，埋伏在太湖岸边，攻击游牧民族，向北撤退。金兀术没想到会在大湖遇到韩世忠。他吃了一闷棍，很生气。他忙于乞求援军和韩世忠的战争。战斗持续了七百四十九天，连太湖君都吓得躲得远远的。
俗话说“一人挡不住四手，四手怕多人。”韩家军虽然骁勇善战，但是8000人的军队是打不过10万牧民的。要赢得武术，你必须有一个好的计划。为了这件事，韩世忠日夜都在想，弄得两眼通红。一天深夜，门卫来报告说是夫人，请见我。韩世忠抬头一看，只见他的妻子梁红玉端着一盆糕点恭敬地跑了进来，说:“将军，苏州人又送了些糕点来安慰士兵。这锅糕点，他们说一定请你尝尝。这是他们的一点心意。”
韩世忠接过一看，糕点风格很独特。它两头大，中间细，很像一个固定的样本。我伸手拿了一块，掰下来一看，饼里有一张纸，上面写着四个字:“敌营如榫，头大腰细。一旦切掉，就不要两头整形了。”韩世忠非常好奇。她马上叫她的妻子过来。她看到后说:“老百姓真的知道将军的心思。看，这四句话难道不清楚地告诉我们金军的样子吗？老百姓能清楚地感受到，看清楚。真是好消息！”
韩世忠高兴地说:“是啊，这几天我一直在打探敌情，还没打探到什么，不过老百姓已经替我摸清了金贼的位置。这样，我马上派兵把金兵拦腰斩断，让他们从头到尾都无法互相照应，天下大乱。那我就趁机杀了他们，趁乱取胜。”
于是，韩世忠连夜部署兵力，像飞刀一样，直奔敌营中央杀去。顿时，金军军心大乱。所有的游牧民族都像被砍了头的苍蝇，在南北两端，拼命逃命。一路逃到镇江附近的黄天荡时，被早已赶到的梁红玉的精兵迎头痛击，死伤过半；太湖一路遭遇暴雨，淹死的人不计其数。
太湖之战，韩家军大获全胜，苏州人送的样饼功不可没。韩世忠把这种饼命名为“丁盛饼”，因为丁卯和丁盛谐音。因为丁胜蛋糕这个词意味着巨大的繁荣和幸福，后来的苏州人经常喜欢在节日和节日里把丁胜蛋糕作为礼物送给朋友和亲戚。这种习俗一直流传到现在。
