材料:金针菇胡萝卜200克、青椒半个、姜1根、蒜1根、丁香2瓣。
1.金针菇洗净，切去根部，胡萝卜切丝，青椒切丝，姜1片切碎，蒜2瓣切碎；
2.锅内放适量油，加热至六成油温，放入姜蒜末翻炒，放入胡萝卜丝，翻炒至断，放入金针菇，翻炒5克酱油，放入青椒丝，放入半勺盐和半勺鸡精，翻炒均匀。
