材料:冬瓜500克，排骨300克，生姜1片，薏米30克，料酒1勺。
练习:
1.薏米用清水浸泡2小时，生姜1片，冬瓜洗净去皮切块。
2.锅中烧开适量水，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。
3.将姜片、排骨、薏米放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火煲2小时。
4.加入切好的冬瓜，继续煮20分钟，加入2勺盐和1勺鸡精，拌匀即可食用。
