第一步
材料:羊蹄2个，小葱2根，八角2个，啤酒1勺，香叶2片，干辣椒10个，盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，生抽1勺，油适量。
第二步
羊蹄切块，将羊蹄放入锅内冷水中，加入一勺料酒，煮5分钟后放入冷水中；
第三步
生姜切片。
第四步
将葱切成葱花。
步骤5
将干辣椒切成段。
步骤6
炒锅油温五成热，放姜片、葱花、干辣椒、羊蹄；
步骤7
叶子和八角用清水炖5分钟，然后倒入高压锅；
步骤8
加入1勺啤酒、1勺酱油、1勺盐；
步骤9
酱油1勺，羊蹄加水，盖上盖子压30分钟。
