1.工具/原料:牛肉300g左右，酱油适量，淀粉适量，食用油适量，蒜粉适量，青红椒适量，蚝油适量，香菜适量。
2.将牛肉切成细条，然后加入酱油和淀粉，搅拌均匀，使味道鲜嫩，腌制十分钟。
3.然后将油放入锅中，待油热后放入蒜爆香，再放入牛肉翻炒至七成熟，盛出待用。
4.然后锅中放油，油热后放入青红椒丝，炒香后放入蚝油和酱油，再放入牛肉丝翻炒入味。
5.最后放入香菜段，大火翻炒，炒出香气，就可以享用香菜牛肉的美味了。
