1.大葱切段，生姜切片，大蒜切粒，大葱切葱花；
2.将油温烧至六成热，放入黄花鱼煎至两面金黄，放入姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入适量水、海鲜酱、料酒煨30分钟；
3.汤干后加入半勺醋、1勺盐、半勺鸡精拌匀。撒上葱花。
