生炒肥肠的视频教程

第一步

材料:猪大肠1000克，嫩姜1根，小米椒4个，生姜1根，大蒜6瓣，小葱6根，芹菜2根。辅料:胡椒面2茶匙、料酒2汤匙、酱油1汤匙、醋半汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。

第二步

将芹菜切成小块。

第三步

将葱切成长段。

第四步

蒜末。

步骤5

将姜剁成粉末。

步骤6

小米丝。

步骤7

将生姜切成细丝。

步骤8

香肠清洗干净后，加入盐和小苏打，揉搓，几分钟后用清水洗净，切成小块。

步骤9

锅内油温八成热。大火爆炒肥肠。豆瓣酱炒。

第十步

加入姜蒜末、酱油、醋、料酒，加入姜、芹菜、小米辣、葱、花椒粉、盐、鸡精翻炒。

第十一步

从锅里拿出来放到盘子里。