原味双皮奶的制作方法 双皮奶的做法
将牛奶在锅中煮沸，倒入碗中冷却，然后会出现一层奶皮，将蛋清倒入另一个碗中，加入白糖搅打至蛋清起泡，在奶皮边缘开一个小缝，将冷却的牛奶倒入一个大碗中，留下奶皮，将倒入的牛奶、蛋清和糖混合均匀，用过滤器去除泡沫粉，倒回有奶皮的碗中，将锅中的水煮沸，将碗放入锅中。
原味双皮奶的制作方法
材料:
牛奶、鸡蛋、糖
双皮奶的做法:
1.将牛奶倒入锅中，中火煮沸；
2.牛奶煮沸后，倒入碗中冷却。这时，牛奶表面会有一层薄薄的奶皮；
3.再拿一个碗，打蛋清，加一点白糖，然后开始搅打，直到蛋清起泡；
4.然后在奶皮边缘开一个小口，将冷却后的牛奶倒入大碗中，奶皮留在碗中，将倒入的牛奶、蛋清、糖搅拌均匀；
5.用过滤器滤掉泡沫，再慢慢倒回有奶皮的碗中，让留在碗底的奶皮浮起来；
6.锅里煮半壶水。水开后，将碗放入锅中蒸15至20分钟。
提示:
1.记住双皮奶一次不能做太多。如果太多，蒸出来就不好吃了。
2.糖的量可以根据自己的口味来定。如果不喜欢太甜，可以少加。
3.倒奶的时候一定要轻，奶皮要留在碗里。
