如何做绿豆沙?

将绿豆洗净，用水煮，煮至开花，然后去掉豆皮备用；将绿豆煮熟，关火，捣成豆瓣酱，将豆瓣酱放回绿豆汤里，煮一会儿，加冰糖调成糊状。冷却后放入冰箱冷藏。吃的时候放桂花或者蜂蜜调味。

在家怎么做绿豆酱

成分:

绿豆、水、冰糖、桂花

绿豆沙怎么凉:

1.将绿豆洗净，按1份绿豆8份水的比例煮沸；

2.煮至绿豆开花，豆皮浮起，然后捞出豆皮备用；

3.将绿豆煮熟，然后关火，用漏勺捞出，捣成豆瓣酱；

4.将豆瓣酱放回绿豆汤里煮一会儿，加入冰糖，煮成均匀糊状的豆瓣酱。

5.冷却后放入冰箱冷藏。吃的时候放桂花或者蜂蜜调味。

提示:

1.绿豆与水的比例为1:8；

2.如果有搅拌机，直接放入搅拌机搅打成泥更快；

3.剥下来的绿豆皮营养非常丰富，还能消暑解毒。用红糖拌一下，再加点绿豆汤，没什么味道。