怎样在家做葱油面

小葱洗净，控水。将葱和小葱切成小块。锅中倒入油，放入葱段，小火煨至葱段微黄，放入葱段继续煨至葱段变黄，关火。将蚝油、生抽、老抽、白糖调成酱，加入调好的调味汁。小火煮到酱汁冒泡，酱汁就熟了。把面条放在水里煮，煮熟，再煮点青菜。将面条煮熟，捞出，用水冲洗干净，倒入酱料拌匀。

在家怎么做葱油面

主要材料:

细面条适量

辅助材料:

小葱一把，食用油适量，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，糖3勺，青菜少许。

葱油面怎么做:

1.小葱去黄叶、去根，洗净，控水，小葱切白、绿部分，切成小块；

2.锅内倒入适量油，先放入葱白，慢炖至葱白微黄，再放入葱白继续煨；

3.继续小火煨至洋葱全部变黄，然后关火；

4.将1勺蚝油、2勺酱油、1勺生抽、3勺白糖混合均匀，调成汁；

5.将煮好的葱油倒入小瓶中，加入剩余量的混合调料汁；

6.小火煮至酱汁冒泡，约1分钟左右，酱汁熟透；

7.锅中加水，烧开，放入面条煮熟，顺便烫几个小青菜；

8.将煮好的面条捞出，用清水沥干水分，倒入酱汁中拌匀。

提示

1.煮葱油的时候，时间比较长。一次可以多煮一点，可以用来做凉拌和葱油饼。

2.面条建议用较薄的鲜面条。味道会更好。