第一步
材料:刀额新对虾200克、香葱1根、姜1根、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油适量、盐1茶匙。
第二步
将虾洗净，去虾线，剪去虾须。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
生姜切片。
第五步
将干辣椒切成段。
第六步
将油倒入锅中，烧热，放入豆瓣酱和姜片，炒出红油。
第七步
然后倒入适量的水，大火烧开转小火，加入盐和刀额新对虾，小火炖5分钟，捞出装盘。
第八步
另起锅倒油，油热时放入干辣椒和花椒，炒香，倒入盘中。
第九步
最后撒上葱花。
