1.采摘红薯叶首先要看颜色采摘。如果你发现红薯叶的颜色比较深，那么说明红薯茎比较老。这个时候，红薯叶虽然可以吃，但是红薯茎是不能吃的。
2.看整片红薯叶的爬藤。最上面的红薯叶吃起来很嫩，煮熟后吃起来很滑很好吃。如果是更靠近根部的红薯叶，这个时候就比较老了。
3.采摘红薯叶时，最好选择光照资源较好的红薯地。如果红薯叶受到更多的阳光照射，就能更好地享受光合作用，红薯叶的营养价值就会提高，红薯叶的口感也会变好，煮熟的红薯叶就会有甜味。
