第一步
材料:豆腐100克，黄豆20克，葱1根。辅料:干辣椒6个，红油1汤匙，辣椒粉1汤匙。
第二步
锅里烧热油，倒入干辣椒，翻炒，捣成粉。
第三步
将大豆浸泡在清水中30分钟。
第四步
锅里热油，倒入黄豆，炸至金黄色，捞出，放入碗中。
步骤5
加入辣椒油和葱花作为蘸酱。
步骤6
继续往锅里倒油，放入豆腐片，煎至两面金黄，出锅装盘。
步骤7
搭配辣椒面或蘸酱食用。
