黄瓜腐竹木耳胡萝卜凉拌的做法窍门怎样做凉拌黄瓜腐竹木耳胡萝卜

1.黑木耳20g、黄瓜半根、豆腐皮1片、胡萝卜丝10g、青椒丝10g、红椒丝10g、蒜末3g、金龙鱼香油5ml、陈醋15ml、酱油15ml、金龙鱼菜籽油适量。

2.将黑木耳洗净，用清水浸泡。

3.将泡好的黑木耳放入开水锅中焯一下。漂烫后，过滤掉多余的水备用。

4.将金龙鱼菜籽油加热后倒入锅中。

5.将腐竹放入油锅中炸至腐竹脆香。

6.将炸好的腐皮放入凉开水锅中浸泡至腐皮起泡。

7.将黑木耳、腐竹、黄瓜、蒜粉、胡萝卜丝、红椒、青椒放入碗中。

8.倒入1勺酱油和1勺陈醋。

9.最后倒入金龙鱼香油拌匀。