第一步
材料:香菇100克，蕨菜300克，小葱2根，大蒜2瓣，食用油10克，盐1克，酱油1勺。
第二步
将锅里的水烧开，放入蕨菜，焯30秒，捞出。
第三步
将蕨菜沥干水分，切成段。
第四步
蘑菇洗净，切成两半。
第五步
将葱和蒜切片。
第六步
将油倒入锅中，油温五成热，放入蒜片，炒香。
第七步
加入蘑菇，翻炒，加入蕨菜继续翻炒。
第八步
加入盐，酱油，搅拌均匀。出锅前放入葱白，翻炒均匀。
