巧蒸香辣豆腐的做法 巧蒸香辣豆腐怎么做
第一步
材料:豆腐300克，猪肉50克，姜1片，淀粉1勺，葱1根，酱油1勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺，色拉油适量。
第二步
将豆腐切成约0.5厘米厚的片。
第三步
将猪肉剁成肉末。
第四步
切小葱。
步骤5
姜切碎备用。
步骤6
锅内热色拉油，倒入肉末，肉末放锅边。
步骤7
加入豆瓣酱、葱花和姜末，然后加入肉末炒红油。
步骤8
加入适量的水煮沸。
步骤9
将水淀粉倒入锅中，将锅中的豆瓣酱搅拌成浓汁。
第十步
将煮好的酱料倒入豆腐盘中，加入适量料酒和酱油，浇在豆腐上。
第十一步
将豆腐放入蒸锅，蒸8分钟，然后关火。
第十二步
取出，撒上一些葱花。
