第一步
材料:糯米60g，肉末300g，姜2g，葱2根，食用油1g，生抽2g，蚝油1g，生抽1g，料酒2g，糖1g，盐1g，胡椒粉1g，淀粉4g。
第二步
糯米用清水浸泡12小时。
第三步
将姜、葱和葱花切碎。
第四步
肉末中加入姜、酱油、蚝油、生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌均匀。
第五步
加入食用油，搅拌均匀。
第六步
取适量肉馅，揉成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼。
第七步
煮沸后，蒸15分钟。
第八步
取出后撒上葱花。
