怎样做土豆焖米饭窍门 土豆焖米饭制作方法
1.材料:米饭2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒1个、西红柿1个、盐适量、酱油1勺、生抽适量、油适量、葱适量。
2.胡萝卜和土豆去皮，切丁，肉腿切丁，大葱切葱花。
3.把西红柿切成小方块以备后用。
4.两个杯子淘米，往砂锅里滴两滴玉米油，开火煮米。
5.铁锅放适量植物油，先用葱花炒出香味，再放入胡萝卜丁，翻炒一分钟，再放入土豆丁翻炒均匀。
6.将番茄丁和火腿一起放入锅中，快速翻炒均匀。
7.调入适量盐，加入少许酱油，搅拌均匀。
8.把炒好的菜铺在米饭上，把菜铺均匀。
9.大火烧开后转小火焖10分钟。
10.放入玉米粒，盖上锅盖，关火，闷15分钟后起锅。
11、一勺生抽、一勺老抽、一勺温水、适量盐放入小碗中拌匀。
12.在锅里撒一把葱花，把汁倒入锅里，拌匀后上桌。
