1.材料:五花肉馅600g，鸡蛋1个，葱少许，姜少许，水淀粉少许，香油少许，酱油少许，水一碗，鸡精少许，盐少许。
2.蛋清，少许淀粉，葱，姜打匀。
3.先往肉里放一点香油，然后往一个方向搅拌。
4.再加点酱油。搅拌。
5.加入少许淀粉，鸡精，蛋清。不断加水搅拌。
6.把肉捏成饺子的形状。
7.把油倒进锅里。油温4层热的时候就可以滴丸子了。
8.把姜和葱放在丸子上，倒一点酱油，然后加一点水。上锅蒸一个小时左右。
