1.材料:茄子2个，胡椒粉适量，盐少量，酱油1勺，香葱2根，醋2勺，糖1勺，小辣椒3个。
2.将茄子切成段，长短不限。我切了6cm左右，用刀切成小方块。
3.茄子入蒸锅蒸，水开后蒸5分钟。
4.小葱切段，放入剁碎的红辣椒，放入辣椒面，用烧开的油烫一下。
5.加入醋、酱油和糖，搅拌均匀。
6.将混合好的调料倒在茄子条上，吃的时候拌匀。
