第一步
材料:鸡杂200克、酸豆角100克、茭白80克、大蒜3瓣、生姜1片、小米椒5克。
第二步
鸡杂洗净，切成小块。
第三步
将酸豆切成丁。
第四步
大蒜切片。
第五步
生姜切片。
第六步
将米椒切成圈状。
第七步
茭白洗净切片。
第八步
先将鸡杂、料酒、辣椒粉、酱油放入碗中，拌匀，腌制20分钟。
第九步
然后从锅里倒油，把油烧热，倒入腌制好的鸡杂、蒜、姜，炒香。
第十步
然后加入酸豆角、小米椒、茭白，继续翻炒至入味。
步骤11
最后，装盘。
