泰安煎饼做法和配方 自制杂粮煎饼果子的烹饪技巧分享
1.材料:
荞麦粉50克，普通面粉100克，清水310克，生菜少许，香肠2根，辣酱少许。
2.练习:
(1)准备配料:
(2)将荞麦粉和普通面粉混合，加入少许盐。
(3)加入清水。
(4)搅拌至无颗粒，呈浓稠的酸奶状。
(5)用电饼铛加热，抹一层薄薄的油，倒入面糊，用竹蜻蜓摊开。
(6)面糊凝固后，打入一个鸡蛋，打散。
(7)撒上黑芝麻和葱花。
(8)鸡蛋差不多凝固后翻面。
(9)刷上自己喜欢的辣酱。
(10)放上生菜和火腿肠。
(11)卷起来切成片。
(12)好吃又简单的杂粮煎饼。在家做早餐也是很能接受的。
