糯米糍粑皮的做法

上海地震2022-07-28  17

糯米糍皮的做法和配方 糯米糍完整烹饪技巧分享

1.材料:

糯米粉适量,糖适量,花生适量,黑白芝麻适量。

2.练习:

(1)首先准备好所有材料:

(2)将适量的水慢慢倒入糯米粉中,同时搅拌均匀,直到糯米粉可以搅拌揉在一起(不能太稀,所以加水的时候要边加边搅拌,再加入适量的可以搅拌成球的水)。

(3)将混合好的糯米团放入锅中用冷水蒸熟(浅盘更容易煮熟)。

(4)蒸糯米团期间,另起一锅,烧热,转小火,倒入芝麻,炸熟,然后放在盘子里晾凉备用。

(5)花生在同一个火锅里翻炒,然后放在盘子里晾凉。

(6)将冷却后的花生去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖击打。

(7)将熟芝麻、碎花生、白糖倒入盘中,混合搅拌均匀。

(8)蒸好的汤圆可以用筷子搅拌一下,看看是否熟透。

(9)趁热用筷子夹成小剂量放入混合好的花生芝麻糖中,使其均匀沾有花生芝麻糖。

(10)然后装盘。

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