墨鱼卷怎么做出来

第一步

材料:白菜100g、墨鱼干150g、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉1汤匙、高汤适量、甜椒1个、黄瓜30g。

第二步

墨鱼干用开水浸泡20分钟，切丝，然后切成粉末。

第三步

切碎的甜椒。

第四步

将黄瓜切成粉末。

第五步

将墨鱼倒入碗中，在甜椒和黄瓜中加入盐和味精，拌匀，腌制20分钟。

第六步

将卷心菜叶在沸水中焯一下，直到它们变碎。

第七步

将腌制好的墨鱼酱均匀涂抹在白菜叶上，然后卷起来放入蒸笼蒸10分钟左右。

第八步

炒锅加入适量高汤，加入水淀粉勾芡，浇在蒸好的菜卷上。