第一步
材料:小龙虾尾500克，姜3克，葱1根。调料:食用油15g，盐和胡椒粉3g，料酒2g，淀粉5g，十三香粉2g。
第二步
将小龙虾尾部从中间切开，放入碗中，加入料酒、淀粉和十三香粉，拌匀，腌制20分钟。
第三步
姜切丝。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
锅内油温六成热时，放入腌制好的小龙虾尾，炸至酥脆，盛出，撒上椒盐和葱花。
