广东三杯鸡的做法大全

第一步

材料:鸡翅200克，油适量，盐1茶匙，生粉1茶匙，姜1片，蒜3瓣，红辣椒10克，青椒10克，鸡精1茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，葱1根。

第二步

鸡翅洗净切碎。

第三步

生姜切片。

第四步

红辣椒切片。

第五步

青椒切片。

第六步

将葱切成葱花。

第七步

先将鸡翅倒入碗中，加入酱油、鸡精、生粉，拌匀，腌制20分钟。

第八步

然后锅中倒油至油温六成热，放入鸡翅，煎至两面微黄，备用。

第九步

然后在另一口锅里倒油至油温六成热，放入姜蒜，翻炒至香。

第十步

加入鸡翅、料酒和适量水，大火烧开，小火炖8分钟。

步骤11

接下来加入青红椒，盐，鸡精，淋上香油，翻炒2分钟。

步骤12

装盘，撒上葱花即可。