1.配料准备:萝卜500克、泡椒10克、姜10克、蒜10克、盐5克、白糖80克、白醋500克。
2.先把萝卜洗干净，然后拿到太阳下晒2个小时，再切成条状备用。如果没有太阳，用布或纸巾在萝卜表面擦脚后跟。
3.在萝卜中放入5g盐，搅拌均匀，然后腌制2h，然后将萝卜中的水分全部捞出。
4.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入锅中，大火烧开，然后放入腌制好的萝卜，煮2分钟，然后将开水冷却，最后将水和萝卜全部放入碗中，耐心等待2小时后即可食用。
