1.一般来说，蒸鸡肉的时候，要等锅里的水烧开，蒸15-18分钟左右。不过这个时间不是固定的，和鸡肉的大小、火候有一定的关系。鸡肉越大，蒸的时间越长，这个需要我们自己把握。
2.蒸鸡肉时，蒸的时间不宜过长。否则蒸出来的鸡会变老变硬，吃起来不新鲜，但时间不能太短。否则很难完全蒸熟鸡肉。不仅味道不好，吃多了还可能出现腹痛、腹泻等不适症状，对身体不好。
