1.材料包括:大蒜750克、盐100克、香醋50克、红糖300克、水800克。
2.准备750克大蒜。
3.撕掉皮，去掉两条。撕掉皮的时候要小心，保持干净。
4.准备适量冷开水，加盐，搅拌融化。
5.将去皮的大蒜洗净，用盐水浸泡三天。
6.将锅里的水烧开，加入红糖和香醋，慢慢融化。
7.煮到糖完全融化。
8.洗干净玻璃罐，擦干水，然后加入大蒜。
9.将煮好的糖醋水冷却，然后倒入缸中，盖上盖子，将纯净水倒入缸边，密封。
10.等了两个月，糖醋蒜做好了。
