1.准备胡萝卜、莲藕、玉米、剩菜、五花肉、鸡蛋、盐、酱油、花生油。
2.玉米洗净，沥干水分，去皮成玉米。(剥好的玉米会有一些比较粗的纤维粘在上面，要清洗干净。
3.用削皮器将胡萝卜和莲藕去皮，在水龙头下洗净，沥干水分，切成小块。
4.五花肉洗净沥干水分，切成小块。如果觉得不太好切，可以先放入冷冻室60分钟再取出来切。
5.从锅里加热花生油。油八成热时，倒入五花肉翻炒10分钟左右，再慢慢炒肥油。
