1.材料:鸡蛋200克，葱10克，姜10克。
2.辅料:生抽10g，淡酱油5g，辣椒15g，八角适量，白糖5g，盐2g，鸡精3g。
3.练习:
(1)将煮熟的鸡蛋去皮，用刀切开。
(2)用油加热小火箭蛋。
(3)锅中放入葱、姜、八角、花椒翻炒。
(4)倒入鸡蛋和明暗酱油，倒入适量的水。
(5)加入白糖盐鸡粉。
(6)小火煨至汤干。
